Латте-арт: кава, яку гріх пити

1828 1

У глибинах мережі, а вже особливо у соцмережах ви, ймовірно, неодноразово натрапляли на фото неймовірних малюнків, зроблених за допомогою кави та молока. Більшість із них здаються якісним прикладом хорошого фотошопу, однак, якщо пірнути глибше, то можна дізнатися, що у чашці звичайної кави з молоком живуть справжні шедеври мистецтва.

Латте арт, мистецтво прикрашання кави фото 2

Подібні малюнки у чашці з кавою придумали італійці, які помітили, що при додаванні до кавового напою молочної піни можна отримати непогане полотно для реалізації своїх творчих задумів. Згодом цей процес назвали латте-арт, а на сьогодні володіють ними тільки найбільш досвідчені баріста. Що цікаво, у латте-арті виокремлюють лише три фігури - яблуко, сердечко та квітку. Усі інші шедеври, як не дивно, вважаються похідними від вищезазначених. Для того, щоб у чашці щось намалювати,потрібно передусім правильно влити молочну пінку в еспресо. На візерунок впливає чимало факторів, наприклад, траєкторія, по якій вливається молочна пінка або ж швидкість вливання і точка входу.

Латте арт, мистецтво прикрашання кави фото 3

Латте арт, мистецтво прикрашання кави фото 4

Є кілька технік створення красивих малюнків на каві. Перша - це малювання зубочисткою. Замість будь-якого барвника використовується темна пінка, що залишилася після вливання молочної пінки в чашку еспрессо. Друга - використання спеціальних трафаретів, які дозволяють створювати малюнок за допомогою порошку какао. Третій спосіб - це розпис молочної пінки різними сиропами, наприклад, карамельним. Зрештою, у мережі також можна знайти розпис на каві, створений не людиною, а спеціальним принтером. В якості "фарби" використовуються спеціальні шоколадні їстівні чорнила.

Латте арт, мистецтво прикрашання кави фото 5

Один із найвідоміших латте-майстрів - японець Казукі Ямомото. Художник відомий в інтернеті своїми чудовими латте у формі симпатичних панд, кішок і навіть жираф. Не віриться, що все це може бути створено всього лише в чашці кави! Такі речі і справді фантастичні, однак недовговічні, тому їх потрібно швидко і якісно сфотографувати.